Tahıllar

 

Ruşeym; en basit tanımı buğday özüdür. Buğday başağının en tepesinde bulunan, buğdayın oluşmasını sağlayan ve buğdaydan 2 kat daha fazla besleyiciliği olan kısımdır. 1 ton buğdaydan sadece 1 kg ruşeym elde edilip, gramla satılmaktadır. Tam bir E vitamini deposudur.

Bebeklerimize 8.aydan sonra verebiliriz. Fakat ruşeym glüten içerdiğinden, alerjik olabilir. Doktorunuza danışmadan bebeğinize vermeyiniz.
Ruşeym, mamaya veya muhallebiye katılabilir.soğuk süt veya yoğurt ile karıştırılabilir. taze ya da kuru meyveye ilave edilerek zenginleştirilebilir. Çorba, salata gibi yiyeceklerin üzerine serpilerek kullanılabilir. Kek gibi hamur işlerinde kullanılabilir.

11133778_10206309536878853_7416015958045915152_n