Atıştırmalıklar

kahvaltılık-peynirli-sebzeli-ekmekFIRINDA SEBZELİ EKMEK (+8 AY)

Malzemeler

1 dilim tam buğday ekmeği
1 yumurtanın sarısı
Lor peynir
Pırasa
Kapya biber

Yapılışı

Bir dilim tam buğday ekmeği çırpılmış yumurta sarısına batırılıp fırın tepsisine yerleştirilir. Üzerine lor peyniri ve ince dilimlerle yuvarlak doğranmış pırasa eklenir. 180 derecede 15 dk pişirilir. Mevsimindeyse kırmızı kapya biber de eklenebilir. Pırasa yoksa aynı tarif karamelize edilmiş soğanla da yapılabilir.

Afiyet Olsun.

Canan KADI

 

SEBZE STICK (+7 AY)

Malzemeler

1 yumurta
1 havuç
1 kabak
Aldığı kadar galeta unu

Yapılışı

Çubuk şeklinde kestiğiniz havuç ve kabağı önce yumurtaya sonra galeta ununa banın; sonra yağlı yağıt serdiğiniz tepsiyle fırında 15 dk 180 derecede pişirin.

Afiyet Olsun


Ununa baharat koyup lezzetlendirilebilir peynir rendelenip peynirli çıbıklar da olur.

Afiyet olsun

Elif GÜLGÖREN

 

MEYVELİ TAVA KURABİYESİ  (+9)

Malzemeler

1 armut (ya da her hangi bir mevsim meyvesi) rendesi

1 yumurta
2 ceviz (ya da badem/fındık) rendesi

1 yemek kaşığı yoğurt

(isteğe bağlı) doğranmış önceden ıslatılmış kuru üzüm
1.5 bardak mısır unu ve tam buğday unu karışımı
1 yemek kaşığı irmik

1 pinçik tarçın

2-3 yemek kaşığı yulaf unu

Yapılışı

Yumurta yoğurtla çırpılır. Diğer malzemeler de eklenip iyice karıştırılır. Biraz kabarsın isterseniz karbonat ekleyebilirsiniz ama çok da gerekli değil.  
 Orta ateşte yapışmaz yüzeyli tavaya kaşıkla dökülüp arkalı önlü ortalama 2 dk. da pişirilir.

Dilediğiniz mevsim meyvesini ve dilediğiniz kuruyemişi ayına uygun şekilde kullanabilirsiniz.

Afiyet olsun

(Bu güzel resim için Duygu Demiryan'a teşekkür ederiz)

Esra TENEKECİOĞLU

 

KİRAZLI TAVA KEKİ  (+12)

Malzemeler

2 yumurta
1 bardak süt
1.5 bardak mısır unu ve tam buğday unu karışımı
2 kaşık lor
1/2 pk. karbonat
Birkaç damla limon
Az tereyağı
6 - 8 tane kiraz

Yapılışı

Yumurta çırpılır, süt ilave edilir. Karbonat eklenip üzerine birkaç damla limon sıkılır. Un eklenip karıştırılır. Son olarak lor veya tercihiniz olan ezilmiş peynir eklenir karıştırılır.
Kirazlar çekirdekleri çıkarılıp dörde bölünür.
Az tereyağında kirazlar kısa süre karamelize edilir.
Hazırlanan karışım eklenir ve kapağı kapalı kısık ateşte arkalı önlü pişirilir.

Dilediğiniz mevsim meyve/sebzesini ve peyniri kullanabilirsiniz.

(Bu haliyle +12 AY -Yumurta sarısı ve süt yerine yoğurt/peynir altı suyuyla + 8 Ay için uygun olabilir. Tabi limon eklenmezse)

Afiyet olsun

Nergiz Akbıyık TEZCAN[/vc_column_text]

[/vc_column][/vc_row]

PATATES PÜRESİ TOPLARI (+12 AY)

MalzemelerIMG_5736

 2 patates
1 bardak süt
1 kaşık tereyağı
2-3 kaşık lor
2 adet rendelenmiş ceviz

Yapılışı

Kabukları soyulup doğranmış 2 patates 1 bardak sütle pişirilir. Pişmeye yakın 1 kaşık tereyağı eklenip blender ile ezilir. 2 - 3 kaşık lor ve ezilmiş  2 ceviz karıştırılıp top top servis yapılır.

Afiyet olsun

Nergiz TEZCAN

FİLİZ’İN TAHİNLİ NOHUT TOPLARI (+12 AY)

Malzemeler

3 su bardağı haşlanmış nohut (kabukları alınmış)
⅓  su bardağı tahin
2 limonun suyu
1 çay kaşığı tuz
2 diş sarımsak
½  çay kaşığı kimyon

Yapılışı

Bütün malzemeler blenderda iyice pūre hale gelene kadar ezilir. Küçūk toplar yapılıp servis edilir. Tahinden dolayı 1 yaş üstū bebekler için hem besleyici hem yapımı kolay bir tarif. (Tarif nefis yemek tariflerinden Elif Atalar'a ait)

Afiyet olsun

Filiz ERDOĞAN

SEBZE BOMBASI PİZZA TARİFİ (+8 AY)

Malzemeler

Taban:
2 yeşil kabak (kabuklar soyulmuş iç çekirdekler alınmış sulanma yapmasın diye)
2 yemek kaşığı tam buğday unu
4 yemek kaşığı irmik (ruşeymli irmikle yarı yarıya koyabilirsiniz)
Kekik
1-2 diş sarımsak
1 adet yumurta (1 yaş öncesi sarısı)
Tuz-karabiber (+1 yaş)

Üst malzemeler:
2 domates rendesi (+1 yaş daha erken 3 gün kuralıyla denendiyse +8 ay)
2 diş sarımsak
2-3 yaprak fesleğen
Mutlaka pastorize mozeralla peyniri, kaşar veya burgu peynir gibi eriyen bir peynir türü
Tuzu alınmış çekirdeği çıkarılmış zeytin

Yapılışı

Taban için:
Dış kabuk kısmı soyulup rendelenen kabakların suyu sıkılır ve bir kaba alınıp geri kalan tüm malzemeler eklenerek bir hamur elde edilir.

Bir tavanın tabanı yağlanır. Hamur tavanın tabanına yayılır. Orta ateşte 8-10 dakika kadar altı tamamen çıtırlaşıncaya kadar yeşil pizza tabanı pişirilir.

Üzeri için:
Bir tencerede sarımsaklar zeytinyağında sotelenir. Rende domates, tuz ve karabiber ilave edilip biraz suyu çektirilir. Fesleğenler eklenir. Ardından rondodan geçirilir. Hazırlanan pizza tabanı ateşin üzerinden alınır üzerlerine domates sostan sürülür, isteğe bağlı olarak fesleğen serpiştirilir, zeytin serpiştirilir ve mozerella/kaşar yerleştirilir. 180 derecede önceden ısıtılmış fırına atılıp 10-15 dakika daha pişirilir.

Orjinal tarif: Arda'nın mutfağı

Afiyet olsun

Nil NURLU DENİZ

ISPANAKLI TART (+9 AY)

Malzemeler

Pizza hamuru için:
Göz kararı un
Maya
Su
Zeytin yağı

Üzeri için:
Haşlanmış ıspanak
Peynir (beyaz ve kaşar)
1 yumurta
Yoğurt
Biraz taze soğan
Ay çekirdeği, susam, keten tohumu (isteğe bağlı +1 yaş)

Yapılışı

Hamur yoğurulur, üzerine malzemeler karıştırılıp yayılır. 180 derecelik fırında pişirilir.

Afiyet olsun

Lia ÖZDERE

PATATES KROKET (+12 AY)

Malzemeler

2 tatlı patates
1 normal patates
1 yumurta sarisi
1 yemek kaşığı ruseym
1 yemek kaşığı tam bugday unu
1 yemek kaşığı beyaz un
Galeta unu

Yapılışı

Patatesler haşlanıp ezilir. Yumurta sarısı, ruşeym, tam buğday unu eklenip karıştırılır. Top şeklinde yapılıp önce una sonra yumurta akına sonrada galeta ununa bulanır. Yağlı kağıda dizilip 180 derece ısıtılmış fırında 15 dk pişirilir.

Afiyet olsun

Zekiye ÖZDOĞAN

PATATESLİ TOP TOP (+9 AY)

Malzemeler

1 orta boy patates
2 yumurta sarısı (1 yaş üstü tamamını kullanabilir)
1 ceviz rendesi
1 yemek kaşığı zeytinyağı ve yoğurt
1 su bardağı tam buğday unu
Birer çay kaşığı kekik ve nane

Yapılışı

Tüm malzeme karıştırılıp muffin kalıplarına dökülür ve 180 derecede yaklaşık 25 dakika pişirilir

Afiyet olsun

Günnur TEZCAN


KIYMALI VE SEBZELİ MUFFİN (+9 AY)

Malzemeler:

100 gram kadar kıyma
¼ havuç
¼ kereviz
¼ patates
4 dal ıspanak
1 yumurta
2 yemek kaşığı peynir altı suyu
1tatlı kaşığı ruşeym
4yemek kaşığı tam buğday unu
1 tutam kabartma tozu
1 tutam kimyon
1 tutam kuru nane
1 tatlı kaşığı tereyağı
2yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı:

Sebzeler ve kıyma ayrı tavalarda çeyrek çay bardağı suyla pişirilir. Ocaktan indirip ılıması beklenir, bu esnada 1 tatlı kaşığı tereyağı sebzelere eklenir. Ardından tüm malzemeler karıştırılır. 180 derece önceden ısıtılmış fırında 30 dk kadar pişirilir. Un miktarı arttırılabilir kıvamına göre.

Afiyet olsun

Merve GÖÇMEN ŞERBETÇİOĞLU

YEŞİL MUFFİN (+9 AY)

Malzemeler

2 yemek kaşığı yoğurt
2 yumurta sarisi
5 yemek kaşığı peyniralti suyu
3 yemek kaşığı zeytinyagi
3 yemek kaşığı rondoda cekilmiş pismis ispanak
1 su bardagi tambuğday un
1 cay kaşığı karbonat

Yapılışı

Tüm malzemeler karıştırılıp, önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dk pişirilir.

Afiyet olsun

Aysun Kayaoğlu TAŞÇILAR

HAVUÇLU-MUZLU MUFFİN (+9 AY)

Malzemeler

1 küçük havuç rendesi
Yarım muz
2 adet yumurta (1yas altı sarısı )
1tatlı kaşığı keçiboynuzu unu
2ceviz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay bardağı yoğurt
1 tatlı kaşığı irmik
1 tatlı kaşığı eksi maya
Kıvama göre 3 yemek kaşığı tam buğday unu

Yapılışı

İlk olarak yumurta iyice çırpılır. Daha sonra sıvı malzemeyle beraber çırpma işlemine devam edilir Sonra varsa ekşi maya yoksa karbonat ve kuru malzemeler ilave edilir. 180 dereceli fırında 25 dakika pişirilir.

Afiyet olsun

Günnur TEZCAN

 

YER ELMALI VE YULAF KEPEKLİ MUFFİN (+9 AY)

Malzemeler

1 küçük yer elması
1 tatlı kaşığı yulaf kepeği
2 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı tam buğday unu
2 yumurta sarısı (1 yaş üstü tam)
Biraz ruşeym
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Bir fiske karbonat

Yapılışı

Tüm malzemeyi karıştırıp kalıplara dökülür.(Ben seramik kalıp kullanıyorum tavsiye ederim.) 180 derecede 20 dakika pişirilir.

Afiyet olsun

Günnur TEZCAN

 ŞEKERSİZ YAĞSIZ MUFFİN (+12 AY)

Malzemeler

1 muz
1 çekirdeksiz hurma
1 yumurta
1 fincan süt
1 fincan un

Yapılışı

Malzemeler rondoda karıştırılıp muffin kalıbına dökülür.  Yapışmaması için çok az yağlanır. Üzerine tarçın ve tercih edilen herhangi bir meyve de koyulabilir. Önceden ısıtılmış 180°fırında yaklaşık 20 dakika pişirilir.

Afiyet olsun

Nergiz Akbıyık TEZCAN

MUFFİN (+12 AY)

Malzemeler

1 yumurta sarısı
yarım çay bardağı süt
yarım çay bardağı zeytinyağ
1 tatlı kaşığı keçiboynuzu tozu
1 yemek kaşığı un haline getirilmiş ceviz
3 tane günkurusu kayısı
1 adet yerli muz(küçüklerden)
Yarım çay kaşığı karbonat
3 yemek kaşığı tambuğday unu

Yapılışı

Yumurta  çırpılır. Muz ve gün kurusu hariç tüm malzeme sırası ile eklenerek karıştırmaya devam edilir. Günkurusu ve muz küçük küpler halinde doğranır ve karışıma eklenir. Karışım muffin kalıplarına bölüştürülerek 180 derece fırında 20-25 dakika arası pişirilir.

Afiyet olsun

Zübeyde ÇAL

 

ŞEKERSİZ KEÇİBOYNUZU UNLU MUFFİN (+12 AY)

Malzemeler

2 yumurta
1 çay bardağı keçi boynuzu unu
1 çay bardağı süt
½  bardağı zeytin yağı
½  bardağı ruşeymli irmik
Alabildiğince tam buğday unu
1 çay kaşığı karbonat
Limon
Keçiboynuzu özü

Yapılışı

Yumurtalar keçi boynuzu unuyla iyice çırpılır. Zeytinyağı ve sütü eklenip çırpmaya devam edilir. İrmik ve un eklenir. Una karbonatı serpip üzerine limon damlatılır. (Köpürdüğünü göreceksiniz.) Çok karıştırılmamalıdır. Kıvam alınca muffin kaplarına paylaştırılır. 180 derece önceden ısıtılmış  fırının alt tarafına doğru muffinler bir tepside 20 dakika civarı pişirilir. Kürdan içine batırılır, çıkardığımızda kürdan ıslak değilse fırından alınır. Muffinler sıcakken dörde bölünüp üzerine keçiboynuzu özü gezdirilip soğuduğunda servis edilir.

Afiyet olsun

Zilan UĞURLU


TARHANALI POĞAÇA (+8 AY)

Malzemeler

1/2 su bardağı yoğurt 
1/2 su bardağı bebek tarhanası
1 avuç peynir
1/2 su bardağı zeytinyağ
Maydonoz
1/2 paket kabartma tozu veya karbonat
2 yumurta sarısı
Un (göz kararı çok yumuşak bir hamur olacak)

Yapılışı

1 yumurta sarısı hariç tüm malzemeler yoğurulup ceviz büyüklüğünde yuvarlanır. 1 yumurtanın sarısı hazırlanan poğaçaların üstlerine sürülür. Önceden ısıtılmış 200 derecece fırında 30-35 dk pişirilir.

Afiyet Olsun

Sevil KILIÇ


PORTAKALLI KURABİYE (+12 AY)

Malzemeler

1 yumurta
1 yemek kaşığı zeytinyağı
3 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı irmik
2 tane gün kurusu
1/4 armut rendesi
1 küçük portakal rendesi (suyu harcın içine konacak)
1 çay bardağı yoğurt
1 su bardağına yakın tam buğday unu
1 tatlı kaşığı ruşeym
1/2 çay kaşığı karbonat
3  damla limon suyu

Yapılışı

İlk olarak sıvılar karıştırılır, daha sonra  armut, portakal ve gün kurusu küp küp doğranır. Toz malzemeler de eklenip biraz cıvık bir hamur elde edilir. Hamur elle değil spaluta yardımı ile karıştırılıp, kaşıkla tepsiye konulur. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişmeye bırakılır.

Afiyet Olsun

Günnur TEZCAN


RUŞEYMLİ KURABİYE (+9 AY)

Malzemeler

1 yumurta sarısı
3 kaşık tereyağ
3 kaşık irmik
1 su burdağı yulaf unu
1 yemek kaşığı ruşeym
1 yemek kaşığı keçiboynuzu unu
1 tatlı kaşığı tarçın
Tam buğday unu
2 kaşık yoğurt
3 kaşık yoğurt suyu veya peynir altı suyu
Dövülmüş ceviz

Yapılışı

Islak malzemeleri elle karıştırılır, üzerine buğday unu hariç tüm malzemeler eklenir ve tekrar karıştırılır. Tam buğday unu, karışıma azar azar eklenir ve hamur elinize yapışmayacak kıvama gelince ekleme bıraķılır. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında altı hafif pembeleşince alınır.

Afiyet Olsun

Ahenk TUNCER BOĞA


PIRASALI MUFFIN (+9 AY)

Malzemeler

1 dal pırasanın biraz yeşil yerinden biraz da beyaz yerinden
1 avuç maydanoz
1 dal ıspanak
1 -2 tane taze sogan
Un ve 1 çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı sıvıyağ
1 yumurta sarısı
1 kepçe yoğurt

Yapılışı

Yeşillikler küçük küçük doğranır. İcine diğer malzemeleri eklenir. Muffin kaplarına paylaştırılır. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dk pişirilir.

Afiyet Olsun

Tuba YURTTAŞ TOPAL

PEYNİRLİ YUMURTALI MUFFİN (+8 AY)

Malzemeler

2 yumurta
1 tatlı kaşığı mısır unu
2 yemek kaşığı su
Lor/beyaz peynir/çeçil peyniri/kaşar peyniri

Yapılışı

Yumurtalar güzelce çırpılır. Ayrı bir yerde mısır unu (yoksa normal un da olabilir.) 2 yemek kaşığı su ile karıştırılıp yumurtaların içine eklenir. Muffin kalıplarının tabanına lor, beyaz peynir, çeçil peyniri ya da kaşar peynirinden biri tercihe bağlı olarak konarak üzerine yarısına gelecek şekilde yumurtalı karışımı dökülür. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dk pişirilir. İçerisine ceviz, ruşeym, dereotu, maydonoz, roka ve daha bir sürü şey eklenebilir. 

Afiyet olsun

Saniye ÖNDAR AYRA


ZEYTİNLİ EKMEK (+8 AY)

Malzemeler

5 çay bardağı tam buğday unu
1/2 paket instant maya
1 avuç tuzu alınmış doğranmış siyah zeytin
1 tatlı kaşığı kekik
1/2 çay bardağı zeytinyağı
3 çay bardağı su ( ılık su, 1 çay bardağı sıcak + 2 çay bardağı normal su)

Yapılışı

Zeytin, kekik ve yağ bir kasede karıştırılır. Un, ortasına maya, sonra zeytin, kekik ve yağ karışımı konur ve harmanlanır. Yavaş yavaş su ekleyerek yoğurulur. Yapışkan ve yumuşak bir hamur elde edilir. Hamur bir kaba konur ve ağzı hava almayacak şekilde mayalanmaya bırakılır (2 saat). Şekil verilip üzeri unlanır ve tekrar 30 dakika mayalamaya bırakılır. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.

Afiyet Olsun

Sinem MURAT ÇAKMAK


SEBZELİ TAVA EKMEĞİ (+8 AY)

Malzemeler

1 küçük patates
1 küçük havuç
1/4 kapya biber
Çok az maydanoz
1/2 su bardağı kadar peynir
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı zeytinyağ
2 yemek kaşığı tam buğday unu

Yapılışı

Patates ve havuç rendelenip suyu sıkılır. Kapya biber ve maydanoz küçük küçük doğranır. Tüm malzemeler karıştırılıp yağlanmış tavaya dökülür. Kapağı kapatılıp kısık ateşte arkalı önlü 20 dk pişirilir.

Afiyet Olsun

Eda ÇELİK DEMİR


TAVADA PATTİS (+8 AY)

Malzemeler

2 yumurta sarısı
1 patates rendesi (suyu sıkılmış)
Kibrit kutusu kadar beyaz peynir rendesi
2 yemek kaşığı yoğurt
3 yemek kaşığı tam buğday unu
Az maydanoz
Kekik

Yapılışı

Tüm malzemeler karıştırılır ve kaşık ile tavaya dökülür. Kısık ateşte önlü arkalı pişirilir.

Afiyet Olsun

Çiğdem KURTULUŞ


BALKABAKLI MUFFIN (+12 AY)

Malzemeler

5 iri parça haşlanmış bal kabağı
2 tatlı kaşığı tahin
2 tatlı kaşığı pekmez
Tarçın
2 ceviz rendesi
1 tatlı kaşığı dolusu bal
3 yemek kaşığı tam buğday unu ve beyaz un karışık
1 mandalina ve 1 elma dilimi
1/2 küçük çay bardağı sıvıyağ

Yapılışı

Unu koymadan önce tüm malzemeler çırpılır. Sonra un eklenir ve kek kıvamı oluncaya kadar karıştırılır. Küp küp doğranmış meyveler eklenir ve muffin kalıplarına boşaltılır. Önceden ısıtılmış 180* derece fırında 30-35 dakika pişirilir.

Afiyet Olsun

Tuba YURTTAŞ TOPAL

CİCİBEBE BİSKÜVİ (+8 AY)

Malzemelerbiscuits-1089831_960_720

1 çay bardağı tam buğday unu
1/4 çay bar irmik
1/2 çay bardağı organik pirinç unu
1 yumurta sarısı
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı ev yoğurdu
4 yemek kaşığı keçiboynuzu tozu

Yapılışı

Tüm malzemeler yoğurulup kalıplarla şekil verilir. 150 derece önceden ısıtılmış fırında 15-20 dk pişirilir.

Afiyet olsun

Aslı SANDALCI

PIRASALI-PAZILI PANKEK (+8 AY)

Malzemeler

1 yumurta sarısı (+1 yaş beyazı da eklenebilir)
Birkaç yaprak pazı
1 ince pırasanın beyazı
4 yemek kaşığı ev yapımı kefir
3 yemek kaşığı tam buğday unu
Yaklaşık 1 tatlı kaşığı zeytin yağı
1 fiske ingiliz karbonatı

Yapılışı

Tüm malzemeler karıştırılır. Isıtılmış tavada arkalı önlü pişirilir.

Afiyet Olsun

Özlem Satır TAŞÇIOĞLU

BULGURLU PIRASALI KEK (+9 AY)

Malzemeler

4 adet pırasa
3 yumurta
2 tepeleme yemek kaşığı tambuğday unu
1 Çay bardağı.zeytinyağ
1 Çay kaşığı Karbonat
1 Çay bardağı ince bulgur
1 Çay bardağı Kaynamış su
Lor ya da beyaz peynir

Yapılışı

Pırasalar ortadan ikiye bölünüp ince ince doğranır.tavada sotelenir.bulgura ayrı kapta su eklenip kabartılır.Yumurtalar çırpılıp,sırasıyla yağ,un,karbonat eklenip karıştırılır.Bulgur ,pırasa ve peynir eklenir. Yağlanmış fırın tepsisinde 180* pişirilir.

Tarif instagramda Müjgan yurtseven'den uygulandı.

Afiyet olsun

Özlem ÇAKIR

BADEMLİ BLUEBERRY KAR KEKİ (+12 Ay)

Malzemeler

2 yumurta
2 kaşık yumuşak tereyağ
1 kaşık zeytinyağı
1 fincan tam buğday unu
2 fincan beyaz un
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 fincan toz şeklinde çekilmiş badem
1 fincan süt
1,½  fincan blueberry (yaban mersini )

Yapılışı

Yumurta, tereyağı, zeytinyağı iyice çırpılır, süt ve diğer malzemeler eklenip boza kıvamına gelince muffin kaplarına (ortalama 3’er kaşık kadar) paylaştırılır. 180 derece fırında 25-30 dk pişirilir

Afiyet olsun

Özlem ATICI ILGAZ

DÖRT RENKLİ BÖREK (+9 AY)

Malzemeler

Ispanak
Havuç
Patates
Soğan
Lor
Yumurta (1 yaş altı sarısını kullanabilir)
Baharat
Tuz

Yapılışı

Patatesli iç harç için haşlanmış patatesler rendelenir. Soğan yemeklik olarak doğranır. Doğranan soğan ve patates bir tavada biraz kavurulur. Kavrulduktan sonra baharatları ve tuzu eklenip karıştırılır. Ispanaklı iç harç için ıspanaklar doğranır. Doğranan ıspanaklar bir tavada kavurulur. Kavrulduktan sonra baharatları ve tuzu atılıp altı kapatılır. Havuçlu iç harç için havuçlar rendelenir. Rendelenen havuçlar bir tavaya koyulup kavurulduktan sonra tuzu eklenir. Lorlu iç harç için lor bir kaba alınıp üzerine baharatları ve tuzu ilave edilir. İç harçlar hazırlandıktan sonra, yağ ve su bir kaba koyulup karıştırılır. 4 yufkay açılarak üzerine hazırlanan yağlı karışımdan dökülür. Sonrasında hazırlanan iç harçların her biri bir yufkaya koyularak rulo şeklinde sarılır. Sonrasında diğer yufka da açılıp üzerine yapılan 4 rulo yufka da koyularak tekrar rulo gibi sarılır. Sarıldıktan sonra üzerine streç film geçirilerek 1 saat kadar buzdolabında bekletilir. Bekledikten sonra üzerine yumurta sarısı ve zeytinyağı sürülür. 1 parmak kalınlığında kesilip tepsiye yerleştirilerek 180 derecede pişirilir.

Afiyet olsun

Akkız DURU DEMİRCİ

MASUM TATLI ŞEYLER (+9 AY)

Malzemeler

Yulaf ve tam buğday unu karışımı
Keçiboynuzu unu
Kefir
1 yumurta sarısı
½  elma rendesi
1 adet hurma
6-7 adet kavrulmamış badem rendesi
Az zeytinyağı
Çok az İngiliz karbonatı

Yapılışı

Malzemelerin hepsi karıştırılıp yağlanmış kalıba dökülür. 180 derece fırında 20 dakika pişirilir.

Afiyet olsun


PEYNİRLİ YUMURTALI
MAKARNA(+12)

Malzemelerimage

1 paket makarna
2 yumurta (sadece sarısı ile +8)
1 kase rendelenmiş peynir
Tereyağı

Yapılışı

Makarna dilediğiniz gibi haşlanır. Tereyağı ile makarna yağlanır.
Makarnaya rendelenmiş peynir ilave edilip karıştırılır. İki yumurta eklenir ve iyice karıştırılıp kapağı kapatılır ve bir iki dakika pişmeye bırakılır. Fırın makarnanın tencere alternatifi bu tarif oldukça lezzetli. Dilediğiniz malzemeyi ilave edebilirsiniz. Krema gibi..

Afiyet olsun

Nergiz TEZCAN[vc_row]