Marmelatlı Yaş Pasta

14.04.2018

Malzemeler

Kek için
1/2 çay bardağı zeytin yağı
1 çay bardağı su veya badem/pirinç/yulaf sütü
1 çay kaşığı karbonat
2 damla elma sirkesi veya limon
1 çay kaşığı tarçın
1 yemek kaşığı keçiboynuzu unu
1 yemek kaşığı tahin(isteğe bağlı+1 yaş)
2 yemek kaşığı ceviz içi(isteğe bağlı +9 ay)
1/2 muz
1/2 elma rendesi
1 su bardağı tam buğday unu veya un karışımı

Kreması için
su bardağı pirinç/badem/yulaf sütü
2 tatlı kaşığı tam buğday unu
2 tatlı kaşığı nişasta
1 tatlı kaşığı keçiboynuzu unu(isteğe bağlı)
1 muz

Marmelat için
10 adet çilek veya bebeğin alerjisi olmadığı herhangi bir meyve
1 çay kaşığı tarçın

Yapılışı

Kek
Sıvı malzeme karıştırılır. Muz çatalla ezilir. Elma rendelenir ve malzemeye ilave edilir. Karbonat eklenerek iyice karıştırılır. Un yavaş yavaş ilave edilir. Bu kek yapılan diğer keklerden daha kıvamlı bir hamurla yapılıyor. Kurabiye ile kek hamuru arası kıvamda bir hamur elde edilir. Önceden ısıtılmış 150 derece fırında 10 dk pişirdikten sonra dereceyi 180 çıkartıp 20 dk daha pişirilir.

Krema
Muz iyice ezildikten sonra tüm malzemeler karıştırılıp 15 dakika pişirilir.

Marmelat
Çilekler 10 dakika suda bekletilip varsa tozunun temizlenmesi sağlanır. Ardından bol su ile yıkanır. Blendar da çekilir. Tavada suyunu çekene kadar karıştırılır. Piştikten sonra tarçın ilave edilir. Kek pişip soğuduktan sonra, ortadan ikiye ayrılıp marmelat konulup, üst parça kapatılır. Üzerine krema sürülür. Farklı olarak; kekin içine krema, üzerine marmelat sürülebilir.

Afiyet olsun.

Melek KARACA

0 Yorum

İlk yorum yapan siz olun.

Yorum yapabilmek için giriş yapmanız gerekmektedir.

Giriş Yap