Elmalı Karamelli Kadayıf

Elmalı Karamelli Kadayıf

14.04.2018

Malzemeler

700 gr taze kadayıf
½ su bardağı zeytinyağı


İç harç
700 gr taze hurma (çekirdekleri ayrılmış ve sıcak suda bekletilmiş)
200 gr önceden ıslatılmış ceviz içi
1 tatlı kaşığı tarçın
½ su bardağı zeytinyağ
1 parmak vanilya içi
½ su bardağı su
¼ çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı limon suyu

Yapılışı

Elma Dilimleri
4 tane kırmızı elma ince doğranır. Ayrı bir kapta kadayıf ve sıvıyağ özleşene kadar yoğrulur. Harç ikiye bölünür. Cheescake tepsisinde iki harç ayrı ayrı pişirilir. Bütün iç harç malzemeleri kremsi ve pütürsüz hal alana kadar robottan çekilir. Elma dilimleri ve iç harcı bir araya getirilip karıştırılır. Ancak elmaların ezilmemesine dikkat edilir. Kekin üzerine bu harç yayılır ve üzerine diğer kek kapatılır. Buzdolabında bir gece bekletilir.

Afiyet olsun.

Sümeyye GOGAN

0 Yorum

İlk yorum yapan siz olun.

Yorum yapabilmek için giriş yapmanız gerekmektedir.

Giriş Yap