Ispanaklı Bulgur Köftesi

Ispanaklı Bulgur Köftesi

03.10.2018

Malzemeler

Ispanak (ölçü göz kararı  🙈)
2 dal taze soğan
1 dal taze sarımsak
Maydanoz
Dere otu
1 su bardağı ince bulgur
1 su bardağından biraz fazla kaynar su(bulguru ıslatmak için)
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz, karabiber, kimyon (dilediğiniz baharat olur)
Kaşar peyniri rendesi(hem içine hem üzerine)

Yapılışı

Ispanaklar soğan ve sarımsak ile az yağda sotelenir. Bu arada bulgur ıslatılıp bir kenarda 15-20 dk bekletilir. Sonra tüm malzeme karıştırılıp yağlı kağıt serili tepsiye elle şekil verilip dizilir. Kurumasın diye üzerlerine fırçayla zeytinyağı sürülür. Önceden ısıtılmış 180° fırında 15-20 dk kontrollü pişirilir. Fırından çıkarmadan önce üzerine kaşar peyniri rendesi eklenir.Birkaç dakika daha pişirilip çıkarılır

Afiyet olsun 

 

Pınar YALÇIN ÇETİN

0 Yorum

İlk yorum yapan siz olun.

Yorum yapabilmek için giriş yapmanız gerekmektedir.

Giriş Yap