Sebzeli Nohut Köftesi

Sebzeli Nohut Köftesi

11.07.2018

Malzemeler

1 kase nohut (suda bekletilip haşlanmış)

1 büyük havuç

1 dilim balkabağı

3 taze soğan

1 yumurta sarısı

1 avuç maydanoz

3-4 kaşık galeta  ünü veya ufalanmış kuru ekmek içi

Kimyon

1 yaş üstüne; tuz, karabiber, yumurta beyazı ve farklı mevsim sebzesi ilave edilebilir. 

Yapılışı

Önceden ıslatılıp haşlanmış nohut, buharda veya suda havuç ve balkabağı, inçe kesilmiş taze soğan ve maydanoz, yumurta, galeta unu rondo  ile karıştırılır.

Elde köfte şekli verilir. Eğer çok dağılıyorsa galeta unu eklenebilir.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişirilir.

Alternatif olarak galeta ununa bulayarak tavada da kızartılabilir.

Sunum sırasında yanına yoğurt eklemeyi unutmayın.

Afiyet olsun 

 

Nergiz TEZCAN

0 Yorum

İlk yorum yapan siz olun.

Yorum yapabilmek için giriş yapmanız gerekmektedir.

Giriş Yap