Shiro-Lima (Kuru Fasülyeli Tart)

Shiro-Lima (Kuru Fasülyeli Tart)

17.04.2018

Malzemeler

Muhallebi için

750 gr dermason veya lima fasulyesi
Kuru meyve / Hurma

Tart için

4.5 su bardağı yulaf unu
2 hurma
2 çay kaşığı tuz
¾ su bardağı sızma zeytinyağı
Su

Yapılışı

Derin bir tencerede soğuk suyla fasulye ocağa konulup kaynatılmaya bırakılır.
Su üstüne çıkan beyaz köpükler alınır.
Su azaldıkça süzüp tekrar soğuk su eklenerek kaynatın.
Bu işlem 3 kere yapılır. Beyaz köpük yok olur.
İçine hurmalar ilave edilip robottan çekilir.
Buzdolabında dinlendirilir.
Un, tuz ve hurma bir kasede karıştırılır.
Yağ ve su yavaş yavaş eklenir.
Boza kıvamında bir hamur elde edilir.
Yağlanmış tart kabına hamur yayılır.
Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 20-25 dakika pişirilir.
Dinlenmiş harç üzerine yayılır.

Afiyet olsun.

Sümeyye GOGAN

0 Yorum

İlk yorum yapan siz olun.

Yorum yapabilmek için giriş yapmanız gerekmektedir.

Giriş Yap