Sütlü Kabak Çorbası

Sütlü Kabak Çorbası

03.10.2018

Malzemeler

2 orta boy kabak
2 boy havuç
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı tereyağ
1 su bardağı süt
4 su bardağı sıcak su
Bir tutam dereotu, tuz, karabiber

Yapılışı

Bir kabın içine kabak ve havuç rendelenir içine rendelenmiş bir diş sarımsak konulur. Bir yemek kaşığı zeytinyağı ile tavada yaklaşık 15 dk sotelenir. Diğer taraftan derin bir tencerede bir yemek kaşığı tereyağı koyup eridikten sonra 2 yemek kaşığı un 1 dk. kavrulur. Ardından 1 su bardağı süt ilave edilir ve tel çırpıcı ile iyice karıştırılır. Daha sonra azar azar sıcak su ilave edilip çorbanın kıvamı ayarlanır. Kaynamaya başlayınca içine sote edilmiş sebzeler konulur ve 5-10dk. Pişirilir. Tuz ve karabiber konulur .Ocaktan aldıktan sonra ince kıyılmış dereotu konulur. Afiyet olsun kuzulara..

 

                                                                                                                                                                               Birsen AKKAŞ ÇELENK

 

0 Yorum

İlk yorum yapan siz olun.

Yorum yapabilmek için giriş yapmanız gerekmektedir.

Giriş Yap