Tarif Malzemeleri

Yarım su bardağı organik yeşil mercimek
Yarım su bardağı sebzeli arpa şehriye
1 tatlı kaşığı tam buğday unu
1 tatlı kaşığı organik tereyağı
1 yemek kaşığı organik ve soğuk sıkım zeytinyağı
2-3 su bardağı kaynar su
Yarım su bardağı yoğurt
1 yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı kuru nane

Tarif Hazırlanışı

1.Öncelikle yeşil mercimekler 1.5 su bardağı suda bir taşım kaynatılarak kara suyu dökülüp süzülür.
2. Boş bir tencereye yumurta sarısı, yoğurt ve un konularak üzerine yavaş yavaş 1 bardak soğuk su ilave edilerek homojen bir karışım elde edilir.
3.Bu karışım ocakta muhallebi gibi karıştıra karıştıra pişirilir. Kıvamı çok koyu olursa sıcak su eklenerek karışım biraz açılır.
4.Pişen terbiye karışımına mercimek ve şehriye eklenir.
5.7-8 dk pişmeye bırakılır.
6.Bu sırada küçük bir tavada tereyağ, zeytinyağı karışımında nane yakılır.
7.Çorbanın üzerine dökülerek servis edilir.

Yorum bırak

Mail adresin paylaşılmayacak