Tarif Malzemeleri

1 su bardağı ince bulgur
1 su bardağı kaynar su
1 yumurta akı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
3 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı salça
Az tuz, karabiber
3 domates
2-3 diş sarımsak
Maydanoz

Tarif Hazırlanışı

1.Bulgurun üzerine kaynar suyu dökülür ve üzerini kapatıp suyu çekmesini beklenir.
2.Başka bir kapta yumurta beyazı, zeytinyağı, un ve salça karıştırılır.
3.Bulgur da eklenip yoğurulur.
4.Bir kaseye su konur, köfte yaparken elinizi suya batırmak işinizi kolaylaştıracaktır.
5.Bir yandan köfteler yapılırken bir yandan da tencerede su kaynatılır.
6.Kaynayan suya tuz ekleyip köfteler dikkatlice suya bırakılır.
7.Pişen köfteler su yüzüne çıkmaya başlayacaktır.
8.Köfteler bir kaba alınır.
9.Ayrı bir tencerede az zeytinyağı, sarımsak ve rendelenmiş domatesler ile bebeğinize uygun baharatlar ekleyerek pişmeye bırakılır.
10.Pişmeye yakın köfteler de içine eklenir, nazikçe karıştırılır.
11.İnce doğranan maydanoz da eklenip servis tabağına alınır.

Yorum bırak

Mail adresin paylaşılmayacak