Tarif Malzemeleri

1/2 su bardağı hindistan cevizi unu
1/4 su bardağı kakao (+2 yaş) veya 1/4 su bardağı keçiboynuzu unu (+8 ay)
1 yemek kaşığı karbonat + 4-5 damla elma sirkesi veya limon suyu (karbonatı aktifleştirmek için)
1 çimdik tuz
1/2 su bardağı hindistan cevizi sütü veya normal süt
1/2 su bardağı zeytinyağ
5 yumurta
Üstüne gezdirmek için bolca bal

Tarif Hazırlanışı

1.Katı malzemeler karıştırılır, sıvılar ayrı kapta çırpılırı.
2.Sıvılar katıların içine döküp çırpılır.
3.160 derecede önceden ısıtılmış fırında 45-50 dk pişirilir.
4.Piştikten ve ılıdıktan sonra bolca bal gezdirilir, ıslak kek kıvamına gelir.
5.Üstüne bal yerine ham çikolatayı eritip 1-2 yemek kaşığı hindistancevizi yağı ile karıştırıp çikolata kaplaması da yapabilirsiniz.
6.Not: Hindistancevizi unu normal unun 4 katı fazla sıvı çekiyor. Bu nedenle keklerde çok az un kullanılmalıdır.

Yorum bırak

Mail adresin paylaşılmayacak