Tarif Malzemeleri

1 LT organik pastörize günlük süt
1 adet Büyüdanem çoğalabilir kefir mayası veya mayalanmaya hazır kefir daneleri

Tarif Hazırlanışı

1.Büyüdanem kefir mayası 25 C sıcaklıktaki 1 çay bardağı sütte 6 saat bekletilir.
2.Sonrasında 25C süte kefir daneleri eklenir ve karıştırılır.
3.20-22 saat oda sıcaklığında (25C) bekletilir ve mayalanır.
4.Sonrasında kefir daneleri süzülür ve kefiriniz içime hazırdır.
5.Süzülen kefir daneleri kaynatılmış soğutulmuş içme suyu ile yıkanır ve 1 çay bardağı kadar süt-kefir karışımında bir sonraki mayalamaya kadar buzdolabında bekletilir.
6.Kefir yaparken kullanılan tüm malzemelerin kaynayıp soğumuş suda yıkanmış olması ve sadece kefir yapımı için kullanılması önemlidir.

Yorum bırak

Mail adresin paylaşılmayacak